靖江扒凤腿 作者：   时间：2008-12-09 15:11:38   来源：泰州旅游网 【打印】 【大 中 小】 【查看评论】 【关闭】         扒凤腿，江苏省烹饪大赛金奖。它是用鸡大腿扒烧而成，点缀以青菜心和鸡蛋。其特点是外观色泽红润，肉质酥烂香醇，口味咸甜适中，南北皆宜。